Bílá perla Východu (Hatomugi, perlivý ječmen, Jobovy slzy)

Kompletní specifikace

• Obezita, metabolický syndrom (tj. nadváha + vysoký krevní tlak + zvýšený cholesterol a  krevní tuky + srdeční nemoci + ateroskleroza), žlučníkové a ledvinné kameny a písek, angína pectoris, revmatická onemocnění kloubů a svalů, artróza, celiakie, Crohnova nemoc, ulcerozní colitis…
• Cysty, myomy, fibromy, strumy, lipomy, různé druhy nádorů, bulky v prsou, zvětšená prostata, zvětšená nosní mandle, zvětšené krční uzliny, zvětšená štítná žláza, otoky končetin, uvolňuje napětí šlach a křeče v končetinách.
• Celulitida, bradavice, kožní výrůstky, mateřská znaménka, ekzémy, záněty kůže (lupénka, akné, růžovka, bércové vředy apod.) a zpomaluje šedivění vlasů.
• Kašel (akutní i chronický), chronická rýma, záněty nosních dutin, po respiračních nemocech (po virózách, chřipkách, zánětech průdušek a plic), po antibioticích, kortikoidech a cytostatikách…
• Kancerostatické účinky tzn., že zpomaluje a zastavuje růst rakovinných buněk.

Z hlediska západní medicíny má vysoký obsah zejména betakarotenu, vitamínů skupiny B, vitamínu C, draslíku, kalcia, hořčíku, železa, mědi, manganu, fosforu a zinku, a to v té nejlépe vstřebatelné a zpracovatelné podobě. Semena obsahují přes 10 % vody, 52 % škrobu, přibližně 18 % bílkovin a 7 % tuku. Obsahují také menší množství vitamínů skupiny B. NEOBSAHUJE LEPEK!

Z hlediska tradiční čínské medicíny:

• Posiluje slezinu PI QI XU a vylučuje vlhkost SHI,
• Vylučuje hlen TAN a odstraňuje blokády YU
• Ochlazuje horkost RE a vylučuje horké toxiny RE DU
• Posiluje energii Qi ledvin a plic.
• Reguluje energii QI a harmonizuje střední ohniště

Popis: hlavní bylinou v čaji je slzovka (Coix lacryma-jobi). Jak vidno z předchozího, její výjimečnost spočívá v tom, že na jedné straně posiluje organismus (ledviny, slezinu, plíce), aniž by přitom „spalovala vlastní rezervy uložené v ledvinách“. Na straně druhé vylučuje škodliviny (horké toxiny, vlhkost, hlen). Je to ideální potravina pro dnešního člověka, který potřebuje posilovat svůj organismus (bez vedlejších účinků) a současně i drenážovat tělo od nežádoucích usazenin - dnešním moderním žargonem tzv. detoxikovat.

I pravil čínský klasik Bencaojing jednoho dne roku 1625: Dlouhodobě používaná nadlehčuje tělo. Prostě, odstraní-li se vlhká škodlivost, slezina a žaludek jsou v klidu a tím se napravuje střední zářič. Když je střední zářič v pořádku, pak dokáže vyživovat čtyři končetiny a zprůchodňovat krevní cévy.

Všichni známe ten pocit, kdy se cítíme jakoby nasáknuti a máme pocit tíhy a únavy, jež nelze jen tak setřást. V tomto případě nám pomůže slzovka.

Dávkování: 40 g denně, tj. 2 vrchovaté polévkové lžíce

Uplatnění v kuchyni

Je pěstována jako pícnina a v některých oblastech se její semena používají k výrobě mouky, zejména v Indii, kde ji však v novější době nahradila kukuřice. V Číně se užívá k přípravě polévek podobně jako u nás kroupy. Ovšem naše kroupy nemají takový účinek jako právě slzovka… Pražená s cukrem se jí jako cukrovinka nebo loupaná jako burské oříšky.  Používá se též jako náhrada prosa (jáhel).

Vyzkoušejte sami...

• Slzovku přidávejte občas po troškách při vaření naturální rýže, přidává se jako příloha, ne však většinou samostatně, ale právě s rýží, kuskusem, bulgurem (slzovky se přidává max.1/3).
• Hrstku slzovky můžete též přidávat do každé polévky k obohacení a zahuštění.
• Uvařená slzovka s rýží může sloužit i jako výchozí surovina pro další výrobu- např. když směs ze slzovky rozmixujete, můžete z hmoty udělat pomazánku nebo chutné smažené placičky. Když ho zapečete, získáte obdobu sekané či nákypu.
• Výborná je s houbami připravený jako „kuba".

Recepty:

• Slzovková bramboračka: slzovku přes noc namočíme, vaříme s novým kořením a bobkovým listem, na másle osmahneme cibuli a houby, přidáme trochu brambor, kořenovou zeleninu, sušená rajčata, libeček, saturejku, kmín, rozmarýn, majoránku a česnek.
• Slzovka se zeleninou: nNa pánev dáme na chvíli opražit slzovku a podlejeme teplou vodou, přidáme sůl, petrželku a celer nebo i nějaké bylinkové koření, kousek mořské řasy, na obilovinu položíme mrkev, kousek celeru, dvě malé cibulky, lžičku oleje a dáme vařit. Pokud nepoužijeme tlakový hrnec, vaříme až 50 minut na mírném plameni. Na talíři dozdobíme kvašenou zeleninou (červenou řepou s křenem) nebo sezónní zeleninou.
• Pro posílení imunity: v Číně se slzovka užívá se začátkem podzimu v dětském jídelníčku pro posílení obranyschopnosti. Pojídá se cca 3 týdny každý večer jedna malá miska kaše připravené ze slzovky a mrkve. Slzovka se uvaří v hrnci do měkka a v jiné nádobě uvaříme poměrově zhruba stejné množství na kostičky nakrájené mrkve. Po uvaření obého toto smícháme a krátce spolu provaříme, zakapeme troškou oleje a ochutíme dle potřeb. Pro děti s trochou soli nebo i bez ní; popřípadě mírně osladit. nebo mírně osladit. Pro dospělé můžeme vymyslet cokoli – např. ochutit sojovkou a kari kořením nebo kurkumou, trochou česneku a pepře…fantazii se meze nekladou.

Bioslzovka je pěstována na ekologických polích na Taiwanu a každá šarže je testována v akreditované laboratoři EU v německém Hamburku a to na těžké kovy, plísně, mikroby, aflatoxiny a hlavně jako jediná v ČR i na 4 skupiny pesticidů, neboť ty se dnes stávají celosvětovým problémem, obzvláště u produktů z tzv. Třetího světa. Často se stává, že zákazníci v domnění, že užívají bylinné preparáty, jsou naopak „zanášeni“ dalšími nežádoucími „chemikáliemi“.

Kontraindikace: nejsou známy

Zajímá Vás:

• Více o firmě TCM a jejích přípravcích (klikněte)
• Seznam používaných rostlin – čínské, české a latinské názvy (klikněte)
• Pět prvků podle TCM (klikněte)
• Celulitida z pohledu TCM (klikněte)

Balení: 227g BioSlzovky obecné v podobě semen

Související zboží

Nápoj čínských MUDRců (Hatomugi, perlivý ječmen, Jobovy slzy)

Obezita, metabolický syndrom (tj. nadváha +

naše cena 400 Kč