S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Kliknutím na tlačítko "OK" souhlasíte s použitím preferenčních, statistických i marketingových cookies pro nás i naše partnery. Funkční cookies jsou v rámci zachování funkčnosti webu používány po celou dobu procházení webem. Podrobné informace a nastavení ke cookies najdete zde.

Otevírací doba prodejny na Karlově Náměstí: Po-Pá 09:00 - 18:00,  SO 11:00-15:00                                                ⛟  Doprava ZDARMA - při nákupu nad 1500 Kč                                                                       


Úvod »» Sardinský chléb 400g


        

Sardinský chléb 400g

Pane Carasau Gutiau

skladem

 

novinka

Dostupnost: Ano
Balení: 400g
Země původu: Itálie
naše cena bez DPH : 289 Kč
naše cena s DPH (21 %):
350 Kč
Hlídací pes:
Hlídací pes

do košíku:
  ks  

Kompletní specifikace

Sardinský Pane Carasau Gutiau je krásně křupavý speciální chléb s extra panenským olivovým olejem a špetkou mořské soli na povrchu.

Je neobvyklý druh chleba, který je jednou z typických specialit italského ostrova  Sardinie.
Nemá tvar klasických bochníků, ale tenoučkých placek, které jsou krásně křupavé, takže se chleba dá jíst jen tak místo krekrů nebo chipsů.
Podává se ale samozřejmě i jako normální chléb, a to hlavně v rámci italských předkrmů antipasti s různými sýry, uzeným masem a olivami.
Používá se místo chleba, ale pro místní obyvatele znamená mnohem víc. Může se pyšnit dlouhou historií a je jednou ze součástí sardinské kultury.

Pane Carasau Gutiau v překladu znamená opečený chléb, název totiž vychází ze sardinského slovesa carasare, které znamená opékat a odkazuje právě na vypečenost sardinského chleba. Na Sardinii vyrábí již dlouhá staletí. Původ chleba údajně sahá až do dob antického Říma. Tehdy sloužil jako potrava pro římské vojáky na dlouhých taženích. Tradičně se vyrábí ze semoliny (mouka z tvrdé pšenice) a vody a peče se v peci na dřevo. Při pečení se tenké pláty těsta nafouknou jako balon. Pak se podélně rozříznou a poloviny se dají znovu na chvilku péct, což zajistí velkou křupavost a křehkost. 

Jak využít sardinský chléb?
Tento křupavý chléb má v sardinské kuchyni široké možnosti využití, a to nejen jako příloha nebo snack, ale i jako základ dalších pokrmů. Například se může namočit do vody nebo olivového oleje a pak použít do oblíbeného italského salátu panzanella. Někdy se používá jako alternativa k lasagním nebo nasladko do dezertů místo sušenek.
Když se namočí v horké vodě nebo vývaru, může se s ním zahustit polévka nebo omáčka. Jedním z nejklasičtějších způsobů podávání tohoto chlebu je pokrm zvaný pane frattau. Stačí pane carasau rozlámat na kousky, rychle je namočit do teplého zeleninového vývaru, naaranžovat na talíř a doplnit rajčatovou omáčkou, strouhaným sýrem a sázeným vejcem.

Pane Carasau Gutiau, tradiční chléb ze Sardinie ochucený vynikajícím extra panenským olivovým olejem, na povrchu lehce osolený mořskou solí a poté znovu upečená pro konečné zhnědnutí. Výsledkem je chléb s bohatou a obklopující chutí, ideální jako snack .

Známý je ovšem i jako pastýřský nebo pastevecký chléb. Kdysi byl totiž hlavní potravou pastevců, kteří trávili dlouhé měsíce mimo domov a potřebovali nějakou potravinu s dlouhou trvanlivostí. Tento chléb byl k tomuto účelu ideální, pokud se totiž uchovává v suchu, může vydržet až jeden rok.
Zajímavostí je, že sardinský chléb se v minulosti používal také jako platidlo. Obchodníci ho používali k výměně za zboží, což dokazuje, jak si ho lidí dřív cenili.

Baleno v kartonu a průtokové fólii pro zachování čerstvosti

Náš chléb Pane Carasatu Guttiàu o hmotnosti 400 g je ideální jako příloha ke všem jídlům s výraznější chutí a hodí se také k přípravě originálních svačinek a živých aperitivů k sýrům nebo zelenině.

Nutrition facts (100g)
Energy:                    1990 kJ-476kcal
Fat:                          21g
Of which saturates:   3,5g
Carbohydrates:         60g
Of which sugars:       1,9g
Fibre:                       3,5g
Protein:                    10g
Salt:                        2,1g

Nejprodávanější

Vytvořeno systémem www.webareal.cz

ZWJjYzh
Hlídací pes
Watch DOG


Informovat na e-mail při změně:


       když cena klesne pod

        když produkt bude na skladě


Zadejte Váš e-mail: